Sommerliche Erdbeertorte

Bei dem Wetter genau das richtige – eine frische sommerliche Erdbeertorte. Da vergisst man direkt, dass einem eigentlich viel zu heiß ist an diesem Wochenende 🙂 Ich habe ja schon ein paar mal erwähnt, dass ich auf sämtlichen Grillfesten oder Parties die Kuchenfrau bin, und ich liebe es!!! Wer will schon grünen Salat mitnehmen oder nur das Baguette kaufen 😀 und so krieg ich wenigstens immer den Kuchen den ich will!

erdbeertorte

Und dieses Wochenende will ich einen leckeren sommerlichen Erdbeertorte – deswegen, hier mein relativ klassisches Rezept für einen Erdbeerkuchen mit Vanille-Schmand-Creme.

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Sandwich-Hülle aus Wachstuch – praktisch und umweltschonend

Eine umweltfreundliche Sandwichhülle muss her, dieses ewige in Alufolie packen, die dann einfach weggeschmissen wird, ist nichts für mein Umweltgewissen. Außerdem sind sie super praktisch und passen sich sämtlichen Größen und Formen an. Ob Semmel, Sandwich oder Schwarzbrotstulle, jeder Snack ist sicher und gut verpackt, danach einfach abwischen und wieder verwenden. Diese Sandwich-Folie ist auch ein perfektes kleines Geschenk, in das man auch gleich was einwickeln kann.

Sandwich-Hülle

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Mein erstes Mini-Album -> ich bin verliebt!

Mini-Album

Nach unzähligen Videos und Tutorials auf Youtube hat mich das Bastel-Fieber erwischt 🙂 Erst mal habe ich mich mit allem nötigen eingedeckt und bin immer noch schockiert wie teuer alles ist. Bis ich letzte Woche den Tedi bei uns entdeckt habe und gefühlt die ganze Bastelabteilung leer gekauft habe!
Ich wollte unbedingt mal ein Mini-Album ausprobieren, die sind genau die richtige Mischung aus liebevoll und kitschig. Inspiriert haben mich dazu diese 2 Videos von Creation by Juliet und Liebesfuchs. Beide Tutorials arbeiten mit einer Kordelbindung, diese erschien mir für den Anfang am einfachsten, außerdem finde ich den Album-Rücken so total schön.

Mini-Album

Nachdem ich mir dann zahlreiche Kartons, Designpapiere, Stempel und Co zugelegt hatte, ging es direkt los – ich bin immer noch verliebt 🙂
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Crepe-Cake oder auch Pfannkuchen-Kuchen :D

Immer wieder entdecke ich sie online und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Crepe Cakes oder einen Pfannkuchen-Kuchen 😀 kann man in allen möglichen Kombinationen machen. Ob helle Crepes mit Schokocreme oder wie bei mir Schokoladencrepes mit heller Creme, schmecken tut bestimmt jeder. Ich habe mich für Schokoladencrepes mit weißer Gewürz-Schokoladenganache entschieden. Jetzt musste ich nur noch hoffen, dass er im Anschnitt auch so aussieht wie ich es mir vorgestellt habe – also, Daumen drücken!

Crepe-Cake

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Müsliriegel – der Energielieferant für unterwegs

Müsliriegel

Diese Müsliriegel sind genau das richtige für Hafer-Fans, sie schmecken super lecker und lassen sich einfach überall mit hinnehmen. Ob auf einer Städtereise, bei einem Picknick oder beim Wandern, sie sind ein genialer Energielieferant mit allem was man braucht um sich wieder zu stärken.  Oder ihr genießt sie einfach als schnelles Ballastoffreiches Frühstück. Die Konsistenz ist die perfekte Mischung aus Kuchen und Müsliriegel und wunderbar stabil.

Müsliriegel
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Tortilla Española – schmeckt, ob Mittags oder Abends

Inspiriert durch meinen Barcelona-Wochenendtrip, gibts bei mir heute eine Tortilla. Da ich sowieso schon länger mal ein paar Tapas machen wollte, starte ich gleich mal mit einer klassischen Tortilla espanola. So einfach und doch sooo lecker. Mit wenigen Zutaten einen großen Effekt erzielen? Einfach noch einen frischen Salat dazu reichen und eine leckere Vorspeise oder ein leichtes sommerliches Mittag oder Abendessen ist servierfertig.

Tortilla

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Meine Top 5 Torten zum 1-Jährigen Bloggiläum :)

Top 5 Torten

Endlich ist es soweit, dieses Wochenende jährt sich der Tag an dem ich mich entschieden habe einen Blog zu starten. Auf der Kuchenmesse 2016 in Wels wurde ich inspiriert meine Rezepte und Ideen mit euch zu teilen. Endlich ist es wieder soweit und es geht am Freitag wieder auf nach Wels 🙂 Nach meinem ersten Besuch wurde die Tortenmesse direkt zu einem meiner Jahres-Highlight – genau das richtige für jeden der gerne bäckt und bastelt.

Zu diesem Anlass teile ich meine 5 liebsten Torten- und Kuchenrezepte meines ersten Bloggerjahres mit euch!

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Chicken Rice – eine Reise nach Südost Asien

Chicken Rice

Ob Singapur oder Kuala Lumpur, an jeder Ecke kriegt man Chicken Rice, ein leckeres leichtes Hühnchengericht. Ursprünglich ist es glaub ich ein traditionell taiwanesisches Gericht. Da es sich dabei um kein außerordentlich verrücktes Rezept handeln kann, musste ich es zuhause einfach mal testen. Und es war wirklich viel zu einfach und lecker um es nicht ständig zu wiederholen 🙂

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Rindertatar – einfacher, raffinierter Luxus

Rindertatar ist die meiner Meinung nach beste Vorspeise aller Zeiten! Deswegen gibt es das auch gar nicht sooo selten bei uns, und da man es auch noch als low carb und low fat Gericht sehen kann, auch noch mit gutem Gewissen.
Super frisch durchgelassenes und würziges Rindertatar, welcher Fleischesser kann denn dazu Nein sagen??? Immer lecker dazu: geröstetes Brot, ein Spiegelei und ganz viele Essiggurken.

rindertatar

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