Kokos-Käsekuchen

Kokos-KäsekuchenAuf der Suche nach einem guten Rezept für Kokos-Käsekuchen bin ich auf dieses hier gestoßen. Leider war es ursprünglich auf polnisch und ich habe versucht es bestmöglich mit dem Google-Übersetzer einzudeutschen.

Inzwischen habe ich ihn schon mehrfach gebacken und liebe ihn immer noch.

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Ottilienkuchen

Heute backe ich einen Klassiker von unserem Familien-Kuchenbuffet -> Ottilienkuchen. Den gab es zu fast jeder Familienfeier 🙂 Dieser Kuchen kann auch super eingefrohren und wieder aufgetaut werden.

Zutaten für den Ottilienkuchen:

Ottilienkuchen-5250 g   weiche Butter
200 g   Zucker
1 Päckchen   Vanillin-Zucker
1 Prise   Salz,
4 Eier (Gr. M)
200 g   Mehl
50 g Speisestärke
1 TL   Backpulver
100 g   gemahlene Mandeln
100 g   Blockschokolade oder Zartbitter-Schokolade
2 EL   Puderzucker

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