Jetzt ist es wieder soweit!!! Wies’n Zeit ist Weißwurst Zeit und dazu gehört auch immer Obazda. Dieses Rezept schmeckt spitze und ist schnell und einfach zusammengerührt… oder eher zusammengebazt 🙂
300g reifen/weichen Camembert
100g weiche Butter
50g Dopperahmfrischkäse
1 Stk rote Zwiebel
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 TL Kümmel
1/2 TL Paprika scharf
2 TL Paprika edelsüß
Salz, Pfeffer
Oatmeal klingt doch gleich viel besser als Haferbrei, oder? Wenn ich morgens früh los muss, mache ich mir gerne am Vorabend alles fertig, dann muss ich nur noch schnell in den Kühlschrank greifen und kann los. Wer mag (Zeit hat :)) toppt es morgens noch schnell mit frischem Obst. Fertig ist das – Breakfast 2 Go!
Gleich mal vorab – ich liebe liebe liebe vietnamesisches Essen! Deswegen mache ich mir immer mal wieder diesen vietnamesischen Reisnudelsalat. Den kann man je nach Gusto mit Hühnchenfleisch, Rindfleisch, Frühlingsrollen,… toppen. Da man ihn kalt isst, mag ich ihn vor allem im Sommer an warmen Tagen. Meine Variante schmeckt nicht mehr ganz so wie man es original beim Vietnamesen bekommt sondern leicht eingedeutscht.
Seit ich zum ersten Mal Cafe de Paris Butter gegessen habe nehme ich mir vor sie mal nachzumachen. Und da es heute mal wieder furchtbar heiß draußen ist und der Grill ruft ist es heute endlich soweit. Innerhalb von 5 Minuten war ich mit der Zubereitung fertig und sie ist einfach der Hammer.
Eine Quiche oder die deutsche Variante – die Wähe bezeichnet einen flachen Blechkuchen aus der allemannischen Küche. Klugscheißer Alarm ich weiß, aber da ich selber den Begriff Wähe erst kürzlich von meiner Mama das erste Mal gehört habe, musste ich mich auf Wikipedia mit gefährlichem Halbwissen ausstatten 🙂
Wenn einem der Sinn nach etwas deftigem steht ist diese einfache Birnen-Käse-Quiche genau das richtige.
Heute hatte ich Heißhunger auf frisches Gebäck, aber nochmal vor die Tür wollte ich nicht. Deshalb habe ich mich durch meinen Vorratsschrank gegraben und mich spontan für Kirsch Käsekuchen Teilchen entschieden. Dafür hatte ich alles zuhause, sie gehen schnell und man braucht nicht allzu viele Zutaten.
Wenn ich mal wieder Fernweh nach Thailand bekomme hilft nur Sticky Rice mit Mango. Ein Dessert bestehend aus gedämpftem und in Kokosmilchsirup eingeweichten Klebreis mit Mango.
Was macht man mit einer übrigen Avocado??? Klar – einen Avocado Guglhupf 🙂 gut das war jetzt nicht mein erster Gedanke, aber dieses Rezept wollte ich schon ewig ausprobieren. Dieser Kuchen ist echt saftig und schmeckt schön würzig und karamellig. Die Tonkabohne gibt dem Avocado Guglhupf noch das gewisse etwas.
Was tun, wenn die Erdbeeren aus dem Erdbeerland weg müssen??? Zeit für eine ERDBEER-TARTE! Ja es gibt nun wirklich schlimmere Probleme als kaputte Erdbeeren, aber ich hasse es einfach Lebensmittel wegzuwerfen. Also schnell weg damit… in den Ofen.
Wenn es im Sommer richtig heiß und schwül ist, mache ich mir total gerne diesen einfachen Melonendrink. Diese sommerliche Erfrischung ist sehr kalorienarm und enthält zusätzlich noch viele Vitamine. Einfach eine Wassermelone kaufen und ran an den Mixer…
Für 4 Gläser:
1/2 große Wassermelone
8 Eiswürfel