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Frische Erdbeerlimonade

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Erdbeerlimonade

Lust auf einen erfrischenden Erdbeer-Kick? Alle die späte Erdbeeren im Garten haben oder ein super Angebot ergattern konnten, sollten sich nochmal den Sommer in die eigenen 4 Wände holen 🙂 Diese Erdbeerlimonade ist bei heißen Temperaturten oder auch in der Herbstsonne genau das richtige für Schleckermäuler. Heute war ich zum ersten Mal auf dem Erdbeerfeld und habe mich gleich mal mit 2 kg frischen Erdbeeren eingedeckt. Diese müssen jetzt schnell verarbeitet werden, deswegen … an den Mixer, fertig, los…..

Zutaten

750g Erdbeeren
1 Zitrone
1-2 EL Puderzucker

Erdbeerlimonade
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Rote Beete Suppe mit Steakspieß

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Rote Beete Suppe

Ich befinde mich gerade wieder in einer meiner Low Carb Phasen, da ich in einigen Wochen etwas abnehmen möchte. Flacher Bauch – Bikini Zeit,… ihr wisst schon 🙂
Deshalb ernähre ich mich gerade wieder relativ gesund, leider auch ein bisschen Fleischlastig, aber sehr lecker. Ich habe festgestellt wenn ich überwiegend auf Kohlehydrate verzichte, zumindest die einfachen (Brot, Reis, Kartoffeln,…), dann nehme ich ab. Diese Diät funktioniert leider nicht für jeden, aber für mich Gott sei Dank schon. In Kombination mit viel Sport doppelt gut. Langer Rede kurzer Sinn, um nicht allzu langweilig zu essen, versuche ich mir immer mal wieder was einfallen zu lassen. Dieses Mal gibt es eine Rote Beete Suppe mit Steakspieß.

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Green Goddess Bowl

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Ich liebe liebe liebe Bowls, aber bei mir sind die meist aus Resten. Dieses Mal gibt es mal eine absichtlich geplante Bowl 😀 Ich will schon lange mal ein Green Goddess Dressing ausprobieren. Und das kam dabei heraus.

Green Goddess Bowl

Eine richtig leckere, frische und gesunde Bowl! Aber ganz ehrlich, ich finde, wenn es richtig bunt ist schmeckt es noch besser. Das Auge isst ja schließlich mit 😉

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Macarons

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Ich weiß ja nicht ob ihr das kennt, aber ich brauche mal wieder ein richtiges Projekt 🙂 Und Macarons bzw. Macaron-Schalen kann man perfekt vorbereiten und Tage später füllen. Oder man friert sie vorsichtig ein und füllt sie erst Wochen später. So hat man immer was ganz tolles und edles für Gäste, ohne dass man sich vorher stressen musste. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber dieses gelingt mir inzwischen (mit viel Übung :D) jedes Mal und lässt sich toll einfärben.

Macarons
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Vanille-Himbeer-Torte mit Buttercreme

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vanille-himbeer-torte

Feiertag ist bei mir immer Backtag, da probiere ich gerne mal das ein oder andere Rezept aus oder experimentiere herum, deshalb heute eine Vanille-Himbeer-Torte. Seit langer Zeit wollte ich mal Buttercreme ausprobieren und wie sie sich mit Fondant verhält. Deshalb backe ich heute einen Schokokuchen und fülle ihn mit einer Himbeer-Fruchteinlage und Vanille-Buttercreme. Ich würde mal sagen, das Experiment ist geglückt 🙂

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Grünes Thai Curry mit Hähnchen

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Thai Curry

Mein Fernweh bei den kalten Temperaturen äußert sich mal wieder in kulinarischer Form. Frisches Grünes Thai Curry ist ein Highlight in jedem Thailand Urlaub. Aber Vorsicht, das grüne ist entgegen meiner früheren Vermutung das schärfste 🙂 Dieses Rezept habe ich in einem Kochkurs in Koh Lanta gelernt und es leicht angepasst, da man in Deutschland nicht immer alle Orignal-Zutaten zur Hand hat.

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Kopfhörer Beutel – so einfach, sooo praktisch

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Kopfhörer Beutel

Jedes mal wenn ich unterwegs auf meinem Handy Musik hören möchte geht es los, die irrsinnige Suche in einer Damenhandtasche nach Kopfhörern. Wenn ich sie dann mal gefunden und rausgezogen hab, dann sind sie meist auch noch total verdreht und verheddert! Deshalb habe ich mir jetzt kleine Kopfhörer-Beutel genäht, damit mir das nicht mehr passieren kann. Die sind auch ein perfektes Last-Minute-Geschenk. Und das beste ist, dafür braucht man einfach nur Reststofffetzen und einen Druckknopf.

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