Macarons

Ich weiß ja nicht ob ihr das kennt, aber ich brauche mal wieder ein richtiges Projekt 🙂 Und Macarons bzw. Macaron-Schalen kann man perfekt vorbereiten und Tage später füllen. Oder man friert sie vorsichtig ein und füllt sie erst Wochen später. So hat man immer was ganz tolles und edles für Gäste, ohne dass man sich vorher stressen musste. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber dieses gelingt mir inzwischen (mit viel Übung :D) jedes Mal und lässt sich toll einfärben.

Macarons
Weiterlesen

Sündiges Tiramisu-Törtchen

Tiramisu-Törtchen

Ich hatte Lust auf Tiramisu mal etwas anders, deshalb habe ich mich entschieden Tiramisu-Törtchen zu machen. Die lassen sich super schichten und schmecken hervorragend. In den letzten Wochen habe ich mich viel mit Patisserie beschäftigt und mir vieles im Internet dazu durchgelesen. Ich habe gelernt, dass man bei solchen Rezepten immer das Ganze Rezept wenigstens einmal durchgelesen haben sollte, bevor man loslegt, damit man das Timing besser einschätzen kann. Glaubt mir, ich musste es auf die harte Tour lernen 😀

Tiramisu-Törtchen
Weiterlesen

Edle Etagere aus altem Porzellan Geschirr

Eine Etagere macht auf jedem Tisch etwas her. Ich liebe Etageren, daher finde ich die Idee aus altem nicht mehr benutztem Geschirr eine zu bauen genial. Wenn man sich mal überwunden hat mit einem Bohrer wie wild in das Porzellan reinzubohren, dann geht das ganz einfach. Ehrlich gesagt war ich beim ersten Mal noch sehr zaghaft und deshalb hat das erste Loch ewig gedauert 😀 Mit etwas Routine geht es dann super schnell.

Weiterlesen

Vanille-Himbeer-Torte mit Buttercreme

vanille-himbeer-torte

Feiertag ist bei mir immer Backtag, da probiere ich gerne mal das ein oder andere Rezept aus oder experimentiere herum, deshalb heute eine Vanille-Himbeer-Torte. Seit langer Zeit wollte ich mal Buttercreme ausprobieren und wie sie sich mit Fondant verhält. Deshalb backe ich heute einen Schokokuchen und fülle ihn mit einer Himbeer-Fruchteinlage und Vanille-Buttercreme. Ich würde mal sagen, das Experiment ist geglückt 🙂

vanille-himbeer-torte Weiterlesen

Schokomousse-Bananen-Törtchen

Schoko-Bananen-Toertchen

Zur Zeit hat es mir die Patisserie sehr angetan, all die hübschen kleinen Leckereien sind einfach zu verlockend. Deshalb habe ich mir online einige Silikonformen und restliches Zubehör bestellt. Leider nicht gerade billig, aber ich versuche sie einfach ganz oft zu verwenden, damit sich die Ausgabe rechnet 😀 Heute backe ich damit Schokomousse-Bananen-Törtchen.
Ich inspiriere mich sehr gerne über Pinterest für neue Rezepte und dieses Mal habe ich mir Unmengen Rezepte auf Malus Köstlichkeiten durchgelesen. Das ist ein echt toller Blog mit richtig leckeren Törtchen und super Anleitungen.

Weiterlesen