Frische Erdbeerlimonade

4. Oktober 20234. Oktober 2023Schreibe einen Kommentar

Lust auf einen erfrischenden Erdbeer-Kick? Alle die späte Erdbeeren im Garten haben oder ein super Angebot ergattern konnten, sollten sich nochmal den Sommer in die eigenen 4 Wände holen 🙂 Diese Erdbeerlimonade ist bei heißen Temperaturten oder auch in der Herbstsonne genau das richtige für Schleckermäuler. Heute war ich zum ersten Mal auf dem Erdbeerfeld und habe mich gleich mal mit 2 kg frischen Erdbeeren eingedeckt. Diese müssen jetzt schnell verarbeitet werden, deswegen … an den Mixer, fertig, los…..

Zutaten

750g Erdbeeren
1 Zitrone
1-2 EL Puderzucker

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Zucchinipuffer mit Joghurtdip

2. August 20232. August 2023Schreibe einen Kommentar

Mir war mal wieder nach etwas leichtem mit viel Gemüse. Und da ich sie beim Griechen immer so liebe, mache ich sie auch daheim des Öfteren – Zucchinipuffer. Ich wandle sie auch immer mal etwas ab, falls ich noch Kartoffelbrei übrig habe, kommt der einfach mit rein.

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Gesundes Bananenbrot mit Kokosmehl und Xucker

8. Oktober 20177. März 2020Schreibe einen Kommentar

Es passiert mir einfach viel zu oft, dass ich übrige Bananen habe die keine genießbare leckere Farbe mehr haben, deshalb habe ich schon einige Rezepte dafür parat. Von Bananenpfannkuchen bis Bananenbrot, ist so einiges dabei. Heute mache ich mal wieder Bananenbrot, da mir nach etwas kuchigem fürs gute Gewissen ist 🙂

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Nice Cream – das gesunde 5 Minuten Eis

30. Juli 20174. August 2017Schreibe einen Kommentar

Was tun mit übrigen, etwas zu reifen Bananen? Da zauber ich mir doch eine Nice Cream. Das ist Eiscreme auf Basis von gefrorenem Obst. In meinem Fall friere ich mir einfach die Bananen ein und mix mir dann was leckeres zusammen. Da ich gerade viel low carb esse, hört sich Eis ohne Zucker und Sahne super an. Sozusagen Low Carb aber High Taste 😉

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Superfood Frühstück – vegan, gesund und lecker

23. Februar 201723. Februar 2017Schreibe einen Kommentar

Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wie meine Mama schon gesagt hat, frühstücke wie ein Kaiser – esse Mittags wie ein König – und Abends wie ein Bettler.
Deswegen zeige ich euch heute mal mein wahrhaft kaiserliches Superfood-Frühstück 😀
Momentan esse ich wieder richtig viel Granola, ich muss fast wöchentlich ein neues Blech machen. Daher wandele ich es immer wieder etwas ab. Mein Basis-Rezept für Granola findet ihr hier. Zusätzlich kommen noch frische Beeren, Chiasamen, Acai-Pulver,….. und vieles mehr in meine Frühstücksschüssel.

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