Mein Fernweh bei den kalten Temperaturen äußert sich mal wieder in kulinarischer Form. Frisches Grünes Thai Curry ist ein Highlight in jedem Thailand Urlaub. Aber Vorsicht, das grüne ist entgegen meiner früheren Vermutung das schärfste 🙂 Dieses Rezept habe ich in einem Kochkurs in Koh Lanta gelernt und es leicht angepasst, da man in Deutschland nicht immer alle Orignal-Zutaten zur Hand hat.
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Jedes mal wenn ich unterwegs auf meinem Handy Musik hören möchte geht es los, die irrsinnige Suche in einer Damenhandtasche nach Kopfhörern. Wenn ich sie dann mal gefunden und rausgezogen hab, dann sind sie meist auch noch total verdreht und verheddert! Deshalb habe ich mir jetzt kleine Kopfhörer-Beutel genäht, damit mir das nicht mehr passieren kann. Die sind auch ein perfektes Last-Minute-Geschenk. Und das beste ist, dafür braucht man einfach nur Reststofffetzen und einen Druckknopf.
Sie sind DER Hingucker auf jeder Party – Cakepops! Leider sind sie mit etwas Arbeit verbunden, meiner Meinung nach ist es die aber immer Wert. Wer sich das Leben ein bisschen leichter machen möchte, macht sie einfach mit fertig gekauftem Kuchen 😉
Es ist mal wieder an der Zeit neue Desserts bzw. Mehlspeisen auszuprobieren. Ich kann meinen Gästen ja nicht immer mit den gleichen Nachspeisen kommen. Einen Crumble wollte ich schon länger mal probieren, die sind nämlich unglaublich variabel, super fruchtig und dank der Haferflocken lecker crunchy. Je nach Saison oder einfach nach Lust und Laune tauscht man das Obst oder das Eis und schon hat man ein völlig neues Geschmackserlebnis. Heute gibt es für mich und meine Gäste Beeren-Crumble mit Vanilleparfait. Aber mal ganz ehrlich, mir würde auch nur der Crumble reichen, ich bräuchte dazu nichts anderes mehr 🙂
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Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal ausgiebig Zeit mich mit Osterbasteleien zu beschäftigen. Und da ich einfach super gerne Gebackenes verschenke, will ich auch immer eine passende feierliche Verpackung. Ich zeige euch was ich mir für dieses Jahr gebastelt habe, natürlich inklusive Schablone. Und um die Verpackung nicht nur mit gekauftem zu Füllen, habe ich noch kleine leckere Osterhäschen gebacken.
In sämtlichen Kochbüchern fallen mir immer wieder diese leckeren hübschen Tartelettes auf. Und ich bin ja immer auf der Suche nach neuen süßen Kleinigkeiten für Buffets oder Sonntags-Brunchs. Also ran an den Speck – ähh die Schokolade. Und das Ergebnis hat mich mehr als überzeugt.
Nach der ewigen Völlerei über die Feiertage, muss ich mich jetzt endlich mal wieder etwas gesünder ernähren. Was gibt es da besseres als gleich mit einem guten Frühstück zu starten? Mein Lieblings-Tagesstart ist mit einem leckeren Granola, in diesem Fall in einer winterlichen Bratapfel-Variante. Das Müsli kann man essen wie man möchte, entweder mit Joghurt, Milch, in einer Acai-Bowl oder einfach nur ohne alles zum Snacken. Und dieses Mal gibt es ein besonderes Goodie und zwar ein Gewinnspiel. Aus allen die mir bis zum 27.01.2018 um 23:59 Uhr eine E-Mail mit dem Betreff „Frühstück“ an Susanne@tasty-sue.de (am besten gleich mit der Versandadresse), mit ihrem Lieblingsfrühstück schicken, ziehe ich einen Gewinner. Der bekommt dann ein tolles Paket von den Alleskörnern mit 3 Haferprodukten und diesem tollen Notizbuch.
Und falls ihr nach dem Bratafpel-Granola noch mehr Hafer-Rezepte haben möchtet oder einfach alles über Hafer erfahren wollt, schaut doch mal bei „Hafer Die Alleskörner“ vorbei. Hier findet ihr viele unglaublich leckere Rezepte und tolle Infos zu dem gesunden Getreide.
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Wie die Zeit vergeht – schon wieder Silvester 🙂 Ich liebe den Jahreswechsel! Endlich wieder Zeit für selbstgebastelte Glücksbringer und Vorsätze, die man nach 1 Woche wieder abbricht 😀 Doch Glück schadet nie und deshalb bastle ich wie jedes Jahr Glücksbringer aus Süßigkeiten. Dieses Jahr habe ich online ein Foto von niedlichen Rauchfangkehrer-Hüten gesehen und dachte mir die bau ich gleich mal nach.
WeiterlesenIch finde es wird mal wieder Zeit mein Cheesecake-Repertoire zu erweitern 🙂 diesmal mit einem Oreo Cheesecake. Macht sich auch gut für ein Party-Buffet. Ich mache lieber wieder einen kleinen 18cm Cheesecake bevor meine Cheesecake-Sucht in der Fettleibigkeit endet 😀 Er ist die perfekte Kombination aus süß und cremig. Definitiv ein neues Highlight, das ich öfter backen werde. Die einzige Überwindung ist, immer einige Stunden warten zu müssen bis er im Kühlschrank schön fester geworden ist. Aber was hält man nicht alles aus für den besten Cheesecake.
Endlich ist unser Umzug vorbei und ich habe wieder mehr Zeit zum Kochen und Backen. Und was bietet sich besser als Feuerprobe für die neue Küche an als eine Einweihungsfeier mit Fingerfood-Buffet? Ich liebe es immer, mir für Gäste kleine Häppchen einfallen zu lassen und Rezepte zusammenzusuchen. Wichtig ist auch immer eine gute Auswahl aus Süß und Deftig, damit für jeden was dabei ist.
Ich weiß nicht wie ihr das macht, aber wenn bei mir überwiegend Männer zu Gast sind, mache ich hauptsächlich deftiges. Wenn mehr Frauen unter den Gästen sind, dann mache ich gleich viel in beiden Richtungen.